It produces more pollution than any other industry, Pollan said.
它比任何其他工业产生的污染都多。
This leads Mister Pollan to explore smallscale, local organic farming.
这就导致波伦先生考察小型得当地得有机食品农场。
Pollan advocates a return to the local and the basic, even at the risk of elitism.
博兰先生主张恢复地方和基本的，即使是在危险中的执政。
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