Casein micelle structure and its effects on the stability of milk.
酪蛋白胶束结构及其对牛乳稳定性的影响
Study on the separation process of casein micelle and whey protein of skim milk by membrane technology
膜技术分离脱脂乳中酪蛋白胶束和乳清蛋白工艺的研究
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