Extraction, Isolation of Isoflavones in Tempeh and Their Chemical Structure Determination
丹贝异黄酮的提取分离与结构鉴定
Commercial soy products included tempeh, miso and yogurt.
同时有调查显示，对大豆过敏的人数在不断增加。
Another popular product is tempeh, a soybean mash fermented by Rhizopus.
另一种产品是天培，一种用根霉发酵成的豆酱。
Thermal Stability of Antioxidation of Isoflavones from Tempeh
高温下丹贝异黄酮的抗氧化效应研究
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