Study on Analysis of Aroma Components and Their Formation Mechanisms of Different Aged Zhenjiang Frangrance Vinegars
不同年份镇江香醋香气成分分析及其形成机理的研究
Of particular interest will be a specially arranged tasting of balsamic vinegars and local cheeses.
更另人兴趣的是被特地安排尝试香醋和当地的干酪。
Cluster Analysis reflected the similarity of the vinegars.
聚类分析进一步研究了食醋种类之间得相似程度。
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